Если вы когда-нибудь пили чай с бергамотом, то вам названия сего растения так будет более понятным, потому что каффир лайм и бергамот – это одно и тоже. Растение относится к роду цитрусовых, его листья можно получить с деревьев, которые растут на территории Юго-Восточной Азии, в таких странах, как Индонезии и Таиланде. Есть они и в Камбодже и Вьетнаме, но там их значительно меньше.
Листья каффирского лайма имеют темно-зеленый цвет и блестящую глянцевую поверхность сверху.
Верхняя часть листьев более заостренная, а нижняя имеет более округловатую форму.
В листьях каффирного лайма содержатся 6 витаминных групп, которые положительно влияют на кожу и ткани человека, а также помогают в заживлении разного рода травм. Это витамины группы В, РР, А, Е, К, бета-каротин, а также витамин С – его можно поставить на первое место в составе, потому что он помогает при следующих недугах:
• Усиливает иммунитет, чтобы организм лучше защищался от инородных клеток (особенно актуально при вирусах);
• Восстановит клетки и ткани, удаляя свободные радикалы;
• Ускорит выздоровление организма после травмы или болезни;
• Поможет быстрее усвоить железо, которое присутствует в составе крови.
Кроме того, листья лайма – это настоящий клондайк полезных микроэлементов. В его составе содержится калий, магний, цинк, натрий, железо, марганец, селен и медь. Это бесценный состав для организма, потому что мы живем в век рафинированных продуктов, а в них, как известно, проблемы с пользой и насыщенностью полезных свойств.
Процесс переработки бергамота в порошок.
Листья отделяются от даже небольших веточек. Вручную перебираем и убираем порченные листья. Закладываем в сушилки при температуре 45 %. Все чисто красиво, никаких насекомых и пыли. Далее перемалыванием в мельнице для изготовления специй. Далее просеиваем через сито, остальное опять отправляем в помол.
Применение бергамота в мыловарении.
При первой варке добавили 50 грамм, на килограмм исходных масел, в основе. Цвет темно зеленый, запах насыщенный с избытком, 10 грамм лавандового масла "съел" без следа. Оксидами не прокрасился, дал скорее наметки цвета. Диоксид титана его тоже не взял, белого не вышло.Это при том, что, добавляли вместе со щелочью, а не в качестве пережира. На будущее, думаю нужно 10 - 20 грамм, на килограмм масел, а если в качестве пережира не более 10 точно.
Добавить комментарий