Готовится из филейных частей крокодила – это его хвост и лапы, считается мясом «высшего сорта». Крокодилье мясо считается постным. Также китайцы уверены, что мясо крокодилов – афродизиак. Мясо крокодила по вкусу немного напоминает куриное мясо. Оно сочное и нежное, в меру жирное и очень богато питательными веществами.
Добавить комментарий